Os voy a enseñar
como
hago macarrones con
bechamel al horno, que están buenísimos. Por lo
menos para mi gusto.
BUENO OS DEJO LA RECETA:
.
Ingredientes:
.400 gr de macarrones.
.300 gr de carne picada mixta.
. Un bote de tomate frito.
. Sal.
. 1/2 cebolla
. Para la bechamel:
.100gr de harina.
.100 gr de mantequilla.
.1 litro de leche.
. Sal.
. Queso.
Preparación :
1. Preparamos en una olla con abundante agua con un puñado de
sal, cuando empiece a hervir introduciremos los macarrones y
los dejamos cocer hasta que estén listos.
2. Preparamos el sofrito. Pondremos a calentar un poco de aceite
en una sartén y echaremos la cebolla bien picada para que se
vaya pochando y seguidamente pondremos la carne picada.
3. Cuando veamos que la carne ya está suelta y toma color,
pondremos la salsa de tomate frito y un poquito de sal. Lo
dejamos cocer a fuego medio.
4. Pasados unos 10 minutos lo probamos de sal.
5. Cuando estén los macarrones, los ponemos a escurrir bien y los
mezclamos con la carne. Después los ponemos en una fuente
apta para horno.
6. Preparamos la bechamel. En una sartén ponemos la
mantequilla a fuego medio. Cuando esta se haya fundido,
echaremos la harina, removeremos bien y dejamos que se
cocine y tome un poco de color. Iremos echando la leche poco
a poco y no dejaremos de remover con las varillas. Y por último
añadiremos la sal y el queso. Cuando esté espesa y a nuestro
gusto, ya estará lista.
7. Cubrimos con la salsa bechamel nuestros macarrones (que
previamente hemos echado en la fuente para horno) y por
encima le echamos queso rallado. Lo introducimos al horno y lo
dejamos hasta que se dore.
8. Servimos muy caliente.
Aquí os dejo mi resultado y un video tutorial de cómo hacerlos.
https://www.youtube.com/watch?v=6uXJ3n_SXn0
